Muhallebili Güllaç (Rafine Şekersiz Ve Glutensiz) Tarifi İçin Malzemeler
- 1 adet güllaç yaprağı
Islatmak için; (sütlü karışım)
- ½ su bardağı süt
- 1 tatlı kaşığı bal
- 4 adet tomurcuk gül
Muhallebi için;
- 2 su bardağı süt
- 1 yemek kaşığı mısır nişastası
- 1 yemek kaşığı glutensiz keçiboynuzu unu
- 2 yemek kaşığı bal
Süslemek için;
- 1 tatlı kaşığı glutensiz ham kakao
- 1 çay kaşığı toz tarçın
- ½ çay bardağı nar tanesi
Muhallebili Güllaç (Rafine Şekersiz Ve Glutensiz) Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- İlk adım olarak güllaç yaprağını makasla tabak boyutuna göre kesiyorum.
- Kestiklerimi iki ayrı yere ayırıp, alt taban için olanları ıslattım sütlü karışım ile. Yaklaşık 10 dakika ağzını kapatıp bekledim. (sütü çekip yumuşasın diye. ).
- Üzerine muhallebi döküp, ikinci katı da üzerine dizerken ıslattım.
- Kalan sütlü karışımı da üzerine döküp, ağzını kapattım ve dolaba kaldırdım. 1 saat içinde hazır.
- Sütlü karışım yapılışı; Süt ve balı çırpıcı ile karıştırdım.
- Ocağa alıp ısıttım. (parmağım dayanacak kadar sıcaklık yeterli).
- İçine gül tomurcuklarını ekleyip ağzını kapattım. Muhallebiyi pişirene kadar beklettim. Sonra gülleri içinden aldım.
- Muhallebi yapılışı; Süt, nişasta, bal ve keçiboynuzu ununu çırpıcı ile karıştırarak orta ateşte pişirdim.
- Kaynamaya başlayınca altını kısıp iyice kıvam alana kadar çırptım.(Kalanı puding olarak kaselere aldım. ).
- Süslemek için ;Kakao ve tarçını karıştırıp, çay süzgeci ile servis yapmadan önce üzerine serptim.
- Nar tanelerini ayıklayıp zevkime göre dizdim.
- Yapanlara kolay gelsin. Yiyenlere afiyet şifa olsun. Bakıp geçenlerin de göz hakkı için haklarını helal etsinler inşaallah.
Muhallebili Güllaç (Rafine Şekersiz Ve Glutensiz) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
