Midye Dolma Tanımı İçin Malzemeler
- Kabuklu midye ( 40-50 adet)
- 2 su bardağı pirinç
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı şeker
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı yenibahar
Servis için;
- Limon
Midye Dolma Tanımı Nasıl Yapılır?
- Öncelikle midyeleriniz ön süreçten geçmemiş ise bıçak yardımıyla güzelce temizleyip ortalarını ayırıyoruz. ( ben temizlenmiş ve ortaları açık almıştım metro markette bulabilirsiniz. )
- Daha sonra pilav için; sıvı yağ ve yıkanmış pirinçi tencereye alıp kavurmaya başlıyoruz.
- İçerisine baharatları da ek edip 3 su bardağı su ile pişiriyoruz.
- Ardından midyelerin içini pilav ile doldurup tencereye diziyoruz.
- Üzerine 3 su bardağı su ek edip tabak kapatıyoruz.
- Kapağı kapatıp altına yağlı kağıt koyarak hava aldırmadan yarım saat kadar denetimli biçimde pişiriyoruz. Afiyet olsun.
Midye Dolma Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
