Mercimekli Patatesli Börek Tarifi İçin Malzemeler
- 5 adet yufka
- 1 su bardağı haşlamış yeşil mercimek
- 2 adet orta boy rendelenmiş çiğ patates
- 2 adet büyük soğan
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 tepeli kaşık tereyağ
- 1 tepeli çay kaşığı karabiber
- 1 tepeli çay kaşığı kırmızı toz biber
- Tuz (damak tadınıza göre)
- İsteğe bağlı 250 gram kıyma
Sosu için;
- Yarım su bardağı soda
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- Yarım su bardağından biraz fazla süt
Mercimekli Patatesli Börek Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Mercimeği iyice haşlıyoruz.
- Soğanları kavurup kırmızı toz biber ,karabiber, tuz ve mercimeği ekleyip biriki dk kavurup çiğ rendelediğimiz patatesi ekleyip iyice karışıyoruz.
- Harcımız biraz ılınırken yufkalarımızı keselim.
- Biz midye börek şeklinde sardık ve bir yufkayı 4 e böldük. Ama siz 8 e bölüp iki yufka ile sigara böreği şeklinde de sarabilirsiniz.
- İçine sosumuzdan sürüp en uç kısımdan parmağımızla tutup geniş kısma doğru çekiyoruz kenar köşeleri uca doğru getirip uç kısma harcımızı koyalım ve saralım midye şeklini alcaktır .
- Üzerine yumurta sarısı sürelim ısıtılmış 180 derece fırında pişirin.
Mercimekli Patatesli Börek Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
