Mercimekli Haşhaşlı Börek

Mercimekli Haşhaşlı Börek Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle mercimeği haşlayalım.
2. Bir tavaya sıvı yağı koyup yemeklik doğranmış soğanı pembeleşinceye kadar kavuralım.
3. Salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar kavuralım.
4. Haşlanmış yeşil mercimek,tuz ve karabiberi ekleyip orta ateşte bir kaç dakika kavuralım.
5. En son ceviz içi ve ince kıyılmış maydanozu ilave edip ocaktan alalım ve ılımaya bırakalım.
6. Sosumuz için haşhaş ezmesi ve sıvı yağı pürüzsüz olana kadar karıştıralım.
7. Yufkamızı tezgaha serip yarısına sosumuzdan sürelim ve diğer tarafını soslu tarafın üzerine kapatalım.
8. Yufkamızı 6 eşit parçaya keselim.
9. Geniş kısmına mercimekli harcımızdan koyalım ve kenarlarından kapatarak sigara böreği şeklinde sarıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizelim.
10. Bütün yufkalar bittikten sonra kalan haşhaşlı sosumuzu böreklerin üzerine sürelim ve önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar yaklaşık 30 dk pişirelim.

Afiyet olsun 🤗 deneyenlerden fotoğraf bekliyorum.

Mercimekli Haşhaşlı Börek Tarifi Fotoğraflı Yapılışı