Mercimek Köftesi Tarifi İçin Malzemeler
- 1 su bardağı kırmızı mercimek
- 1. 5 su bardağı ince bulgur
- 1 baş kuru soğan
- 1 demet maydanoz
- 5 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı salça (biber ve domates)
- 3 su bardağı su (gerekirse yoğurma esnasında bir az daha bekliye biliriz)
- Yeteri kadar tuz
- 1 demet taze soğan
- Kimyon
- Pul biber
- Kara biber
Mercimek Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Tencereye 3 su bardağı su ve kırmızı mercimeği püre haline gelene kadar pişiriyorum. Piştikten sonra üzerine ince bulguru ekleyip karıştıralım. Kapağını kapatıp yarım saat dinlendireyim.
- Bu sırada sıvı yağı bir tencereye koyup üzerine doğranmış kuru soğanı pembeleşinceye kadar kavuruyorum. Üzerine salçayı ekliyoruz.
- Mercimek ve bulgur dinlendikten sonra salça ve kavrulmuş soğanı ekleyin ve karıştırın. Karıştırdıkça hafif su bekliye bilirsiniz.
- Doğranmış yeşillik baharatları ekleyip şekillendiren bilirsiniz. Çok lezzetli bir tarif. Herkese afiyet olsun.
Not:Ben salça biber salçası kullanmıştım. Umarım beğenirsiniz. Sayılarla. Hayırlı ramazan bayramınızı da en içten dileklerimle kutlarım. Rabbim niyetlerinizi kabul etsin inşallah. 🙏😇
Mercimek Köftesi Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
