Mercimek Köftesi Tarifi İçin Malzemeler
- 1 su bardağı kırmızı mercimek
- 1,5 su bardağı ince köftelik bulgur
- 2 adet soğan
- 1 demet maydanoz
- Göz kararı sıvı yağ
- 1 demet taze soğan
- 2 yemek kaşığı salça (biber ve domates salçası karışık kullanabilirsiniz)
- 3 su bardağı su (gerekirse yoğurma aşamasında biraz daha eklenebilir)
- Yeteri kadar tuz
- Pul biber
- Karabiber
- 12 veya 15 adet kıvırcık
Mercimek Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle mercimeklerimizi güzelce yıkıyoruz ve bir tenceremizi alıp 3 su bardağı kaynar su ilave ediyoruz suyunu çekinceye kadar ocağımızda bekletiyoruz.
- Suyunu çeken mercimeklerimize yıkadığımız 1. 5 su bardağı ince bulgurumuzu ekliyoruz yarım saat kadar bekletiyoruz bunları beklerken soğanlarımızı kavurmaya geçiyoruz.
- Evet arkadaşlar tavamıza 2 adet soğanımızı ince ince doğranmış bir şekilde ocağımıza alıyoruz pembeleşinceye kadar kavuruyoruz kavurduğumuz soğanlarımıza salçamızı ekliyoruz.
- Şimdilik kavurduğumuz soğanlarımızı salçaladıktan sonra soğumaya bırakıyoruz ardından maydanoz ve dereotlarımızı küçük doğruyoruz.
- Evet şimdilik soğuyan mercimeklerimize soğuyan soğanlarımızı ekliyoruz ardından yoğurmaya başlıyoruz salçamızı bir güzel yedirdikten sonra baharatlarımızı ve maydanoz ve dereotunu ekliyoruz eğer ki elinize yapışacak olursa çok azıcık su ekleyebilirsiniz.
- Şimdi son olarak yoğurduğumuz mercimeklerimizi ceviz büyüklüğünde kesiyoruz istediğiniz gibi şekillendirebilirsiniz marul veya kıvırcık kullanabilirsiniz ben kıvırcık tercih ediyorum tarifimiz buraya kadar arkadaşlar.Şimdiden deneyenlere afiyet olsun sevgiler. ❤.
Mercimek Köftesi Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
