Mantar Sote Tarifi İçin Malzemeler
- 300 gram mantar
- 2 kuru soğan
- 4 adet yeşil biber
- 1 kapya biber
- 3 yemek kaşığı zeytinyağ
- 1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber
- Tuz
Mantar Sote Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Mantar sote tarifini hepimiz biliriz. Ancak bir de benim tarifim ile deneyin.
- Soğanlı ve yeşil biberli pişirdim. Kırmızı biberim yoktu. O yüzden kullanmadım. Evinizde varsa kullanmanızı öneririm, çok yakışıyor.
- Mantarları temizletip, iri doğradım. İri doğradım çünkü pişerken zaten küçülecekler.
- Isınan zeytinyağına mantarları ekledim. Suyunu salıp, tekrar çekene kadar pişirdim.
- Pişirme işlemi sırasında çok karıştırmadım ki mantarlar parçalanmasın.
- Soğanı ay şeklinde, salatalık doğradım.
- Mantarları tencereden tabağa aldım, aynı tencereye soğanları ekledim, soteledim.
- Rengi hafifçe kahverengileşen soğana küçük küçük doğradığım yeşil biberi ekledim. Kapya biber ekleyecekseniz tam da sırası.
- Biberler hafif sotelenince tekrar mantarları ilave ettim. Yine pek fazla karıştırmadan beş dakika daha ocakta tuttum.
- Üzerine ince doğranmış maydanoz serpebilirsiniz. Afiyet ve sıhhatle kalın🪷.
Mantar Sote Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
