Kavala Kurabiyesi Tanımı İçin Malzemeler
- 250 gram margarin yahut tereyağı oda sıcaklığında
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağından bir parmak eksik pudra şekeri
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1,5 su bardağı çiğ badem
- 2 su bardağı un (iri kıyılmış badem ve 2 su bardağı un yağsız tavada kavrulacak)
- 2 su bardağı un (değişkenlik gösterebilir yumuşak bir kurabiye kıvamında olacak formda unu ayarlayabilirsiniz)
125 ml çay bardağı 200 ml su bardağı
Kavala Kurabiyesi Tanımı Nasıl Yapılır?
- Öncelikle 1, 5 su bardağı iri kıyılmış badem ve 2 su bardağı unu yağsız, tabanı yapışmaz bir tavada orta ateşte daima karıştırarak kavurun, kokusu çıkıp rengi dönünce altını kapatın.
- Bir tepsiye yağlı kağıt serip kavrulan bademli unu büsbütün soğutun.
- Margarin, sıvı yağ ,pudra şekeri, kabartma tozu bunları mikserle güzelce çırpalım.
- Daha sonra kavurup soğuttuğunuz bademli unu ekleyelim.
- Elimizle karıştırıp başka unu da ekleyip yumuşak bir hamur elde edelim.
- Unu dikkatli bir formda ekleyin.
- Un ölçüsü her vakit değişkenlik gösterir.
- Hazırlanan hamuru ikiye bölüp iki yağlı kağıt ortasında 2 cm kalınlığında açarak ister düz ağızlı bir bardakla ister ay formunda bir kalıpla formlar çıkarın.
- Önceden ısıtılmış 160 derecede güzelce pişirin, büsbütün soğuyunca pudra şekerine bulayın, deneyecek olanlara afiyet olsun.
Kavala Kurabiyesi Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
