Lokanta Usulü Misket Köfte

Lokanta Usulü Misket Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Köftesi için soğanı soyup rendeleyin ekmek kırıntısı kıyma ince kıyılmış maydanoz ve baharatları az sıvı yağ koyup güzelce yoğurun.
2. Ceviz büyüklüğünde yuvarlak şekil verin saklama kabına koyun buzdolabında biraz dinlendirin.
3. Patlıcanları yıkayıp şerit halinde soyun tuzlu suda 1 saat kadar bekletin.
4. Sonra havlu kağıtla kurutun patlıcanı ikiye bölüp biraz büyük doğrayın ve yağda hafif kızartın patatesleri soyup yıkayıp doğrayın hafif kızartın.
5. Borcama koyun biberi ve köfteyi de kızartın.
6. Borcama koyun en son sosunu yapıyoruz.
7. Domates rendesi buzluktan kullandım sizin yoksa domatesleri ikiye bölüp rendeleyin.
8. Sarımsak soyup içine atın sıvı yağ damlatın.
9. Salçayı ve baharatı tuzu koyun sıcak su koy karıştırın ocakta kaynamaya başlayınca kapatın.
10. Sosu sebzelerin üzerine gezdirin.
11. Pişirme kağıdını ıslatıp sıkın sebzelerin üzerini kapatın 185 derece fırında 40 dk pişirin sonra kağıdı atın açık şekilde 15-20 dk kadar üzeri hafif kızarsın kontrollü pişirin. Afiyet olsun lokum gibi yemek😊.

Lokanta Usulü Misket Köfte Tarifi Fotoğraflı Yapılışı