Lebeniye Çorbası (Lezzeti Ala) Tarifi İçin Malzemeler
Köftesi için;
- 400 gram kıyma
- 1 adet soğan
- Karabiber
- 10 su bardağı su
- Yarım çay bardağı pirinç
- 1 su bardağı haşlanmış nohut
Terbiyesi için;
- 3 su bardağı yoğurt
- 1 adet yumurta sarısı
- 1,5 yemek kaşığı un
Üzeri için;
- 1 yemek kaşığı dolusu tereyağı
- 1 yemek kaşığı nane
- Pulbiber
Lebeniye Çorbası (Lezzeti Ala) Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- İlk önce köfteyi hazırlayın bunun için kıymayı yoğurma kabına alıp üzerine çok ince küçük doğranmış soğan ekleyip tuzu ve baharatlarını ilave edin güzelce yoğurun.
- Misket büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın kenarda bekletin.
- Su ve pirinçi uygun bir tencereye alıp ara ara karıştırarak.
- Pirinçler şişene kadar pişirin.
- Ayrı bir kasede terbiyeyi hazırlayın bütün malzemeleri iyice çırpın.
- Çorbanın suyundan 2 kepçe ilave edip ılıtın.
- Bu karışımı tencereye döküp hızlıca karıştırın.
- Bir taşım kaynayınca haşlanmış nohutları ekleyip kılık ateşte pişirmeye devam edin.
- Bu arada köfteleri kızartın.
- Bunun için tavaya tereyağı alıp eritip üzerine köfteleri ekleyip karıştırarak kızartın.
- Güzelce pişince üzerine nane ve pulbiber ekleyip karıştırıp çorbaya aktarıp karıştırın son olarak tuzunu damak tadına göre ekleyip servis yapın.
Lebeniye Çorbası (Lezzeti Ala) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
