Kuruvasan

Kuruvasan Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Bir kaba ılık süt, sıvı yağ, tuz, toz şeker, yarım yaş mayayı ve sirkeyi alalıp karıştıralım.
2. Unu yavaş yavaş ekleyerek yumuşak bir hamur elde edelim.
3. Yarım saat kadar mayalanmaya bırakalım.
4. Mayalanan hamuru 2 ye bölüp ve her parçayı 6 ya ayıralım.
5. Hamurumuzu açarken un ve nişasta kullanalım.
6. Hamurlarımızı merdane yardımıyla tatlı tabağı büyüklüğünde açıp her hamurumuzu yağlayalım ve üst üste koyalım.
7. En üsteki hamura yağ gelmeyecek. Açabildiğimiz kadar açalım.
8. Daha sonra hamurumuzu üçgen şeklinde parçalara keselim. İçine istediğiniz harcı koyabilirsiniz.
9. Üçgenleri rulo yapıp tepsimize alalım.
10. Tepside biraz beklettikten sonra üzerine yumurta sarısı ve sıvı yağı sürelim.
11. Önceden ısıtılmış fırında 200 derecede üzeri kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun.

Kuruvasan Tarifi Fotoğraflı Yapılışı