Kurutulmuş Salça Tanımı İçin Malzemeler
- 40 kilo arnavut biberi
- 4 tatlı kaşığı kaya tuzu
Kurutulmuş Salça Tanımı Nasıl Yapılır?
- Arnavut biberlerini çekirdeklerini temizleyerek mirpoix (iri) kesimler halinde doğruyoruz.
- 200 derecelik fırında yaklaşık 30 dakika közlüyoruz.
- Közlenen biberleri salça makinasından geçirtiyoruz.
- Elde ettiğimiz sosa tuz ekliyoruz ve 15 gün güneşte kurutarak salça elde ediyoruz.
Kurutulmuş Salça Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
