Kuru Pasta Tarifi İçin Malzemeler
- 250 gram margarin (oda sıcaklığında)
- 4 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
- 2 büyük çay bardağı sıvı yağı
- 4 adet yumurta (akları üzeri için ayrılacak)
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 4 yemek kaşığı sirke 1 tatlı kaşığı karbonat (silme)
- 1 paket kabartma tozu 2 yemek kaşığı şeker (silme)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Alabildiği kadar un ( 7.5 su bardağı kullandım kontrollü ekleyin lütfen )
Üzeri için;
- Yumurta akı
- Susam arzuya göre çörek otu
Kuru Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Derin bir borcama margarin, sıvı yağı, eritilmiş tereyağı, yoğurt, yumurta, şeker ve tuzu alıp, yoğuralım.
- Ardından unu kontrollü bir şekilde ilave edelim kabartma tozu, karbonat ve sirkeyi de ilave edip, yoğurmaya devam edelim.
- Hamurumuz ele yapışmayan kıvama geldiğinde istediğimiz şekli vererek yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize dizelim.
- Üzerlerine yumurta akını sürüp hazırladığımız susam karışımını serpelim.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altı üstü kızarana kadar pişirelim.
Not;hamurumu çok ince olmayacak şekilde oklava yardımıyla açtım kurabiye kalıbıyla şekillendirdim.
Not;üzerlerine yumurta akını sürüyorum istediğim ölçüde susamı serpiyorum ve tekrar üstünden fırçayla geçiyorum ( susamlar dökülmesin diye ama gerek yok derseniz tabiki tercih sizin ) 🙂
Not: kullandığım çay bardağı ölçüsü 110 ml (büyük olanlardan) Su bardağı ölçüsü 200 ml.
Kuru Pasta Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
