Kremalı Tavuk Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
- 2 bütün tavuk but (büyün tavuğu parçalatmıştım onu kullandım)
- 1 soğan
- 1 diş sarımsak
- 1 ADET havuç
- 1-2 defne yaprağı(evde yoktu eklemedim)
- 1 çay kaşığı tane karabiber
- 4-5 dal maydanoz
- 1 tatlı kaşığı tuz
Çorbası için;
- Yaklaşık 1 litre tavuk suyu
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2,5 yemek kaşığı un
- Didiklenmiş tavuk
- 1 tutam tuz
- 100 ml krema
Kremalı Tavuk Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Tavuk butlarını ve tavuk suyu için gerekli olan malzemeleri derin bir tencereye yerleştirin.
- Üzerine suyu ilave edin, kaynatın ve kısık ateşte yaklaşık 1 saat pişirin.
- Tavuk suyunu süzgeçten geçirin. Tavuğu didikleyin.
- Tereyağı ve sıvı yağını eritin. Unu ekleyip, hafif renk alana kadar kavurun.
- Topaklanmaması için çırpıcı ile sürekli karıştırarak ,tavuk suyunu azar azar ekleyin.
- Tuzunu ve didiklenmiş tavuğu ekleyin ve 5 dakika birlikte kaynatın. Ocaktan almadam önce kremasını ilave edin ve karıştırın. Sıcak servis edin.
- Üzeri için; 3 yemek kaşığı sıvı yağ, 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber, yarım tatlı kaşığı pulbiber kızdırıp üzerine gezdirin. Afiyet olsun.
Kremalı Tavuk Çorbası Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
