Kremalı Mantarlı Patates Köftesi Tarifi İçin Malzemeler
- 5 adet orta boy patates
- 7 çorba kaşığı galeta unu
- 10 çorba kaşığı mısır nişastası
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı pulbiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
İçi için:
- 250 gr mantar
- 1 küçük soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 su bardağı süt
- 1 çorba kaşığı un
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 su bardağı kaşar rendesi
Kremalı Mantarlı Patates Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Mantarları yıkayıp dilimleyin. Soğanı ince ince doğrayıp kavurun. Sarımsağı rendeleyip ekleyin. Mantarları ekleyin. Suyunu salıp çekene kadar kısık ateşte pişirin. Süt ekleyin. Kısık ateşte pişirmeye devam edin.
- Kıvamı koyulaşınca un ekleyin. Tuz ekleyin. Ocaktan alin. Soğumaya bırakın. Patatesi haşlayın.
- Haşlanmış patatesi soğumaya bırakın. Çatalla ezin. Galeta unu, mısır nişastası, kekik, pulbiber ve tuz ekleyip yoğurun. Hafif ele yapışan bir kıvamı olacak.
- Mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın. Elinizin ortasını bastırarak açın. Soğuyan mantarlı harçtan alıp ortasına 1 tatlı kaşığı koyun. Kaşar koyup kapatıp yuvarlayın. Köfteleri elinizle yassılaştırın.
- Bol yağda içinin pişmesi için düşük ısıda kızartın. Afiyet olsun.
Kremalı Mantarlı Patates Köftesi Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
