Krem Peynirli Çilekli Kek Tanımı İçin Malzemeler
- 1,5 su bardağı un
- ¾ su bardağı toz şeker
- ¾ su bardağı sert ve tatlı yoğurt
- ½ su bardağı sıvı yağ
- 3 adet yumurta (orta boy)
- 1 paket kabartma tozu (1 yemek kaşığı/10 g)
- 1 paket vanilya (½ çay kaşığı vanilya)
- İhtiyaç kadar çilek (çilekleri ikiye bölün)
Krem peynir:
- 200 gram krem peynir (brendi kullanabilirsiniz)
- Küçük bir yumurtanın yarısı
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 1 paket vanilya (½ çay kaşığı vanilya)
Klasik su bardağı ölçüsü 200 ml
Krem Peynirli Çilekli Kek Tanımı Nasıl Yapılır?
- Krem peynir için, krem peynir materyallerinin tamamını birbirine karıştırıp düzgünce karıştırıp kabın kenarlarını toplayın ki kremanız yumurta kokmasın.
- Kek için, un ve kabartma tozunu karıştırıp üç kere eleyin.
- Başka bir kapta yumurta + toz şeker + vanilyayı kabarık, kremsi ve elastik hale gelinceye kadar çırpın.
- Yağı ekleyin ve mikserle birkaç saniye karıştırın. Oda sıcaklığındaki yoğurdu ekleyip karıştırın.
- Un ve kabartma tozu karışımını 2 adımda ekleyip el mikseri ile yavaş yavaş karıştırın.
- Yağlı kağıtla kapladığımız 23 cm’lik yuvarlak kalıba kek materyallerini dökün.
- Peynir materyallerini plastik bir huniye koyun ve kekin üzerine daire biçiminde dökün.
- Çilekleri ikiye bölüp üstüne dizin.
- Şimdi kalıbı evvelce 170-180 dereceye ısıtılmış elektrikli fırına yaklaşık 40 ila 45 dakika yerleştirin.
- Kekin pişip pişmediğini tahta bir kürdan denetim etmeyi unutmayın.
Gerekli noktalar:
- Pastayı kolay bir biçimde yapabilirsiniz.
- Kek materyallerini çok karıştırırsanız seyrelecek, yumurtayla yaptığınız kabarcıklar kaybolacak, çilek ve peynir kalıbın tabanına düşecektir.
- Pastanın üzerine çok fazla tartı koymayın.
Afiyet olsun ❤️🍰
Krem Peynirli Çilekli Kek Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
