Közlenmiş Patlıcan Salatası (Mezesi) Tarifi İçin Malzemeler
- 4 tane közlenmiş patlıcan (Dondurucudan kullandım)
- 1 tane kapya biber küçükse 2 tane
- 2 tane küçük kırmızı soğan
- 1 tutam maydanoz
- 1 tutam dereotu
- 2 tane domates
- Yarım çay bardağı zeytinyağı veya sıvı yağ
Sosu için
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı pulbiber
- 1 yemek kaşığı narekşisi
- 1 yemek kaşığı sirke (İsteğe bağlı)
- Yarım limon suyu
Közlenmiş Patlıcan Salatası (Mezesi) Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Patlıcanın en güzel hali diyebilirim. Bu lezzete hayran kalacaksınız. İster kahvaltıya ister ara öğüne ister ara soğuk olarak misafir sofranıza yapın sizi pişman etmeyecek bir tarif diyebilirim. 🫠👌Ben yazın dondurucuya attığım patlıcanı domatesi ve kapya biberi kullandım. Eğer dondurucudan domates ve kapya biberi kullanacaksanız doğrayıp eriyen suyunu süzüp kullanalım.
- Domates ve kapya biberi doğrayalım.
- İlk olarak yağımıza kapya biberi atalım solsun.
- Üzerine domatesi ekleyip az tuz atıp biraz diri kalacak şekilde solduralım.
- Patlıcanı doğrayalım maydanozu dereotunu doğrayalım.
- Soğanımızı ince ince doğrayalım.
- Daha sonra patlıcanı maydanozu, dereotunu ve kapya biberli domates karışımın ı ve sosunu ekleyip karıştıralım.
- Tuzuna bakıp ayarlayalım. Servise hazır afiyet olsun 🙂.
Közlenmiş Patlıcan Salatası (Mezesi) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
