Közlenmiş Kapya Biber Çorbası Tanımı İçin Malzemeler
- 5 tane kapya biber
- 2 tane domates
- 1 tane kuru soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı un
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 3 çorba kaşığı zeytinyağı
- 5 bardak kaynar su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
Üzeri için:
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Kuru nane
Közlenmiş Kapya Biber Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?
- Öncelikle kapya biberleri fırında yahut tavada közleyelim kabuklarını soyup doğrayalım.
- Soğanı ince doğrayalım tencereye alalım tereyağı ve zeytinyağıyla pembeleşinceye kadar kavuralım.
- Üzerine unu ek ederek ,kokusu çıkana kadar kavuralım .
- Rendelenmiş domates ve sarımsağı ekleyelim ,kaynayıncaya kadar pişirelim.
- Közlenmiş biberleri, sıcak suyu, tuz ve baharatları ekleyip pişmeye bırakalım.
- Biberler büsbütün yumuşayınca çorbayı blenderdan geçelim.
- Üzeri için zeytinyağını biraz ısıtıp üzerine naneyi ekleyip karıştıralım çorbanın üzerine gezdirelim.Afiyet olsun.
Közlenmiş Kapya Biber Çorbası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
