Köz Domates Biber Çorbası Tanımı İçin Malzemeler
- 3 adet domates
- 1 adet kuru soğan
- 2 adet kırmızı biber
- 1 adet acı biber (isteğe bağlı)
- 2 adet sarımsak
- 1 paket krema
- 1 kaşık domates salçası
- 1 kaşık biber salçası
- 10 bardak sıcak et suyu ( olağan suya et bulyon ekleyebilirsiniz. )
- Tuz
- Karabiber
- Kekik
- Sıvı yağ yahut zeytin yağı
- Tereyağ
- 1 kase rendelenmiş kaşar
- 1 kase ekmek Kruton
Köz Domates Biber Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?
- Öncelikle domatesleri ikiye bölüp tepsiye dizin, üzerine karabiber, tuz ve sıvı yağ gezdirin.
- Fırında 15 dk pişirdikten sonra çıkartıp soğanları ve biberleri üzerlerine karabiber, tuz dökerek kenarlarına ekleyin.
- Sarımsakları ortalarına dağıtın.
- Tekrar bi 15 dk pişirin.
- Tencereye 1 yemek kaşığı tereyağ ve 1 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyin.
- Salçayı da ekleyip kavurun üzerine fırında olan tüm materyalleri ekleyin.
- Üzerine et suyunu da ekleyip kaynatın.
- Baharatları da ek edin.
- Yaklaşık 10 -15 dk kaynattıktan sonra blender ile pürüzsüz hale gelecek kadar çekin.
- Ardından 1- 2 dk daha kaynatıp kremayı ekleyip karıştırın.
- Çorbayı kaseye alıp kaşar peyniri ya da ekmek krutonla servis edebilirsiniz.
Köz Domates Biber Çorbası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
