Ev Üretimi Lahmacun Tanımı İçin Malzemeler
Hamuru için;
- 3 su bardağı un
- Tuz
- 1 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı taze yoğurt
- Göz kararı su (hamurumuz kulak göğsü kıvamında olacak)
İçi için;
- 250 gram kıyma
- 4 adet domates
- 2 adet soğan
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- Yarım demet maydanoz
- 4 -5 adet yeşil biber
- Tuz
- Karabiber
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 yemek kaşığı toz biber
Ev İmali Lahmacun Tanımı Nasıl Yapılır?
- Öncelikle hamuru yoğurup bezelere ayıralım, bezelerimizi açalım.
- Açtığımız yufkalar biraz beklerse sertleşiyor.
- Bir yarım saat öncesinde hamurumuzu açarsak yaparken zorlanmayız.
- Sonrasında domates ve soğanları rendeliyoruz. (blenderda tıpkı lezzet olmuyor isteğe bağlı yapabilirsiniz).
- Sırasıyla mağzemelerimizi içine ekliyoruz.
- Kıyma,yağ,tuz,karabiber,salça,toz biber, yeşil ince kıyılmış biber ve maydanozumuzu sonrasında emişmesi için elimizle güzelce karıştırıyoruz.
- Dinlenen yufkalarımızı alıp üzerine bir avuç kadar iç materyal koyup güzelce yayıp hiç bekletmeden ısıttığımız tavaya alıp kapağını kapatıyoruz.
- Yaklaşık 10-15 dk içerisinde pisiyor.
Ev Üretimi Lahmacun Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
