Kıymalı Patlıcan Rulo Tarifi İçin Malzemeler
- 4-5 adet uzun patlıcan
İçi için:
- 200 gram kıyma
- 1 adet kuru soğan
- 1 orta boy kapya biber
- 2 adet yeşil biber
- 2 adet domates
- 2 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı toz biber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı nane
- 1 tatlı kaşığı tuz
Üzeri için:
- 1 çorba kaşığı salça
- 1 su bardağı su
Kıymalı Patlıcan Rulo Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Patlıcanları ince ince dilimleyin.
- Tuzlu suda 30 dk bekletin.
- Kağıt havlu arasına alıp kurutun.
- Sıvı yağda kızartın.
- İçi için:soğanı ince ince doğrayıp kavurun.
- Kıymayı ekleyin.
- Suyunu salıp çekene kadar kavurun.
- Küp küp doğradığınız kapya biber ve yeşil biberi ekleyip kavurun.
- Domatesi küp küp doğrayıp ekleyin.
- Sarımsağı rendeleyip ekleyin.
- Tozbiber, kekik,nane ve tuz ekleyip karıştırın.
- Patlıcanların bir ucuna kıymalı harçtan koyup rulo şeklinde sarın. Borcama dizin.
- Salçayı suyla karıştırıp üzerine gezdirin.
- 200 derecede suyunu çekene kadar pişirin. Afiyet olsun.
Kıymalı Patlıcan Rulo Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
