Kıymalı Karnabahar Yemeği Tanımı İçin Malzemeler
- 1 orta uzunluk karnabahar
- 250 gr kıyma
- 2 orta uzunluk soğan
- 3-4 diş sarımsak
- 2 orta uzunluk domates
- 1 adet kapya biber
- 1 adet yeşil biber
- 1 yemek kaşığı salça
- 1.5 tatlı kaşığı tuz
- İstediğiniz baharatlar
Kıymalı Karnabahar Yemeği Tanımı Nasıl Yapılır?
- Öncelikle karnabaharınızı canlı kalacak biçimde haşlıyoruz .
- Ardından süzgeçte suyunun süzülmesini bekliyoruz.
- Suyu süzülen haşlanmış karnabaharınızı kızgın yağda kızartıyoruz.
- Kızaran karnabaharlari tabağa koyuyoruz.
- Ayrı bir tencerede evvel kıymayı kavuruyoruz üzerine küçük küçük doğranmış soğan, sarımsak, biberleri de ekleyip kavuruyoruz.
- Kavrulan sosun üzerine salçamızı ekliyoruz biraz daha kavuruyoruz.
- Üzerine de kabuğunu soyup küp küp doğranmış domatesi ek ediyoruz biraz daha kavuruyoruz.
- Kavrulan sosun üzerine 1,5 su bardağı kaynar su, baharatlar ve tuzunu döküyoruz ve 10 dk kısık ateşte sosun pişmesini sağlıyoruz.
- En son olarak kızartılmış karnabaharınızı da üzerine döküp yalnızca bir kere karıştırıyoruz karnabaharlar ezilmesin.
- Ardından kapağını kapatıp kısık ateşte 10-15 dk pişmeye bırakıyoruz.
- Pişen yemeğimiz biraz dinlendikten sonra servise hazır. Afiyet olsun.
Kıymalı Karnabahar Yemeği Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
