Kıyır Kıyır Un Kurabiyesi Tanımı İçin Malzemeler
Su bardağı ölçüm 200 ml
Göz Atın
- 250 gram tereyağ yahut margarin (oda sıcaklığında)
- 1 Türk kahve fincanı ayçiçek yağı
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 5 yemek kaşığı mısır nişastası
- 3,5 – 4 su bardağı un
Dışı için;
- 4-5 yemek kaşığı kadar pudra şekeri
Kıyır Kıyır Un Kurabiyesi Tanımı Nasıl Yapılır?
- Hamur yoğurma kabınıza tereyağını ( ben teremyağ ile yaptım) sıvı yağı, pudra şekerini koyalım ve gereçler birbirine karışacak kadar iki üç dakika yoğuralım.
- Mısır nişastasını ve azar azar unu ekleyelim güzelce yoğuralım, ele yapışmayan yumuşak bir hamur olacak.
- Hamurumuzdan 4-5 kesime ayırabilirsiniz, her bir parçayı tezgah üzerinde uzunlamasına 5 cm kadar genişlik ve kalınlıkta yahut çok ince olmayacak formda düzgünce form verelim, çatal ile taban hariç tüm kısmına baştan sona çizgiler çekelim.
- Önceden ısıtılmış fırında 160°c de fırın ısısını yüksek tutmayalım 160 dereceyi geçmesin, fanlı ayar olabilir denetimli olarak 20 dakika pişirelim.
- Üzeri çok kızarmayacak çok hafif pembeleşme olacak halde, kurabiye tabanından denetim ediniz pembeleşme taban kısmında olduysa fırından çıkartıp kurabiyeleri hiç tepsiden çıkartmayın zira çok yumuşak oluyor, biraz ılıdıktan sonra kıvamı âlâ oluyor.
- Ilıyan kurabiyelerin üzerini pudra şekerine her tarafını batıralım ve servis tabağına dizelim, afiyetle:).
Kıyır Kıyır Un Kurabiyesi Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
