Ev Usulü Beyti Kebabı Tarifi İçin Malzemeler
- 2 adet yufka
- 2 yemek kaşığı tereyağı
Köftesi için ;
- 400 gram dana kıyma
- 1 adet yumurta
- Yarım çay bardağı galeta unu
- 1 adet soğan rendesi
- 1 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı toz biber
- Tuz
Domates sosu için ;
- 2 domates rendesi
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Tuz
Servis için;
- Yoğurt
- Bulgur pilavı
Ev Usulü Beyti Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Köftesi için kıymayı bir kaba alalım.
- Soğan ve sarımsağı rendeleyelim.
- Galeta unu ve baharatlarını ekleyelim.
- Yumurtayı da ilave edip iyice yoğuralım.
- Dolabta dinlendirelim.
- 1 yufkayı serelim.
- İçine erittiğimiz tereyağından gezdirip d şeklinde katlayalım.
- Tekrar tereyağı gezdirip kenar kısımlarını içe katlayalım.
- Köfte harcını 2 ye bölüp 1 kısmını yufkanın bir ucundan diğer ucuna yerleştirelim.
- Elimizle bastırmadan saralım.
- Verev şeklinde kesip tepsiye dizelim.
- Üzerlerine fırça yardımı ile kalan yağdan sürelim.
- 180 derecelik fırında kontrollü pişirelim.
- Domates sosunu tavada pişirelim.
- Pişen beytileri tabaklara dizip üzerine 1 er tatlı kaşığı domates sos gezdirelim.
- Kenarına yoğurt koyup servis edelim.
Afiyet olsun 🤩.
Ev Usulü Beyti Kebabı Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
