Kıyır Kıyır Ispanaklı Kiş Tarifi İçin Malzemeler
Kiş hamuru için:
- 100 gr soğuk margarin
- 2 su bardağı un
- 1 yumurta
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı sirke
- 2-3 çorba kaşığı sıvı yağ
İçi için:
- Yarım kilo ıspanak
- 2 dal taze soğan
- 2 diş sarımsak
Sosu için:
- 4 yumurta
- 1,5 çorba kaşığı un
- 1 kutu sıvı krema
- 1 çay bardağı süt
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı toz biber
- 1 çay kaşığı ucuyla karabiber
- 1 çay kaşığı kekik
- Yarım su bardağı kaşar peyniri rendesi
Üzeri için:
- 1 su bardağı kaşar peyniri rendesi
Kıyır Kıyır Ispanaklı Kiş Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Margarini bıçakla parçalayın. Un,yumurta,sirke ve tuz ekleyip 5 dk yoğurun. Hamur ele yapışmayacak.
- Buzdolabında 1 saat dinlendirin.
- İçi için:ıspanağı doğrayıp suda bekletip iyice yıkayın. Suyunu süzün.
- Taze soğanı ince ince doğrayıp tavaya alın. Sarımsağı rendeleyin. Tavada biraz soteleyin.
- Ispanağı ekleyin. Suyunu salıp çekene kadar pişirin. Soğumaya bırakın.
- Sosu için:yumurta,sıvı krema, süt,tuz,tozbiber, karabiber,kekik ve kaşarı bir kapta karıştırın.
- Kenara alın. Hamuru dolaptan alıp merdaneyle açın. Borcama alın.
- Kenarlarını elinizle bastırarak 2-3 parmak kadar yükseltin.
- Çatalla delikler açın.
- Öncede ısıtılmış fırında 200 derece 15 dk pişirin.
- Soğuyan ıspanağı kışın üzerine yayın.
- Hazırladığınız kremalı sosu dökün.
- Üzerine kaşar serpin.
- Önceden ısıtılmış fırında 180 derece altı üstü kızarana kadar 45 dk pişirin. Afiyet olsun.
Kıyır Kıyır Ispanaklı Kiş Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
