Kırmızı Mercimek Çorbası (Anne Tarifiyle) İçin Malzemeler
- 1 su bardağı kırmızı mercimek
- 1 adet patates
- 1 adet soğan
- 1 adet yeşil biber
- 1 adet kapya biber
- 1 adet domates
- 2 diş sarımsak
- 7 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı tuz (varsa 1 bardak tavuk yada et suyu kullanabilirsiniz)
- 4-5 yemek kaşığı sıvı yağ
Üzeri için;
- 2 yemek kaşığı tereyağ
- 1 tatlı kaşığı pul biber(isteğe nazaran acı biber kullanabilirsiniz)
- 1 adet limon
Kırmızı Mercimek Çorbası (Anne Tarifiyle) Nasıl Yapılır?
- İlk olarak tüm sebzeler iri doğranır. Mercimek 10 dakika ıslatıldıktan sonra yıkanır süzülür.
- Uygun bir tencereye yağ alınır ocağın altı açılır.
- Doğranmış sebzeler ve mercimek eklenir. 3-4 dakika kadar kavrulur.
- Daha sonra üzerine su eklenir, sebzeler ve mercimek yumuşayıncaya kadar pişirilir. Ocaktan alınır.
- Pişen sebzeler blender yahut süzgeçten geçirilir.
- Diğer tarafta sosu için tavada tereyağ eritilir, üzerine pul biber eklenerek ocaktan alınır.
- Çorbamız tekrardan ocağa alınır tuzu eklenir, kaynayınca üzerine sos dökülerek ocaktan alınır. Limon sıkarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!.
Kırmızı Mercimek Çorbası (Anne Tarifiyle) Fotoğraflı Yapılışı
