Keşkek Tarifi İçin Malzemeler
- 3 su bardağı aşurelik buğday
- 1 çay bardağı nohut
- 1 litre su
- 1 paket baget tavuk
- Tuz
- Kimyon
Sos için;
- Sıvıyağ
- Tereyağ
- 1 yemek kaşığı salça
Keşkek Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Tarife geçecek olursam öncelikle buğdayları bir gece önceden nohutla ıslattım.
- Ertesi gün buğdayın suyunu süzüp düdüklü tencereye nohutla beraber alalım.
- Üstüne bir paket baget tavukları döşeyelim ve yaklaşık 1 litre kadar suyu ilave edip kaynamaya bırakalım.
- 40 dk kaynattıktan sonra yarım saat dinlenmeye bırakalım .Suyun içinde buğdaylarımız şişsin.
- Dinlenen buğdayların içinden tavuklarımızı alıp kemiklerden sıyıralım.
- Ben buğdayları yayvan bi tencereye aktarıp tiftiğim tavukları içine döktüm ve tahta kaşıkla döverek karıştırdım iyice suyunu çekti ve kıvam aldı.
- Biraz kimyon ve tuz ekledim.
- Üstüne sıvı yağ ve tereyağını salçayla servis ettim.
Keşkek Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
