Kayseri Yağlaması Tanımı İçin Malzemeler
Hamuru için:
- 2 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı ılık su
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 tatlı kaşığı şeker
- 1 paket instant maya
- Aldığı kadar un
İç materyali için:
- Yarım kg kıyma
- 1 orta uzunluk soğan
- 2 iri domates
- 2 diş sarımsak
- 4-5 adet yeşil biber
- 1 kapya biber
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı salça
- Tuz
- Karabiber
Kayseri Yağlaması Tanımı Nasıl Yapılır?
- Öncelikle hamuru için sıvı materyalleri ve şekeri maya ile buluşturup 2 dk bekleyin.
- Sonrasında un ve tuzu ekleyip ele yapışmayan hamur yoğurun.
- 18 bezeye ayırıp hamuru 30 dk dinlendirin.
- Sonra servis tabağı büyüklüğünde her bezeyi açıp yağsız tavada önlü gerili pişirin.
- Lavaşları kenara alıp iç materyali için soğanı kavurun.
- Salçayı ve öteki gereçleri de ekleyip iç harcı hazırlayın.
- Lavaşların üzerlerine iç materyalden koyup servis edebilirsiniz. Afiyet olsun😊.
Kayseri Yağlaması Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
