Kaşar Ve Köy Peynirli Çıtır Tepsi Böreği

Kaşar Ve Köy Peynirli Çıtır Tepsi Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Selamün aleyküm tarifime başlayalım ilk olarak bir kabın içine maydanoz yıkanıp ince ince doğranır peynirlerde aynı şekilde doğrayıp konulur üzerine çörek otu, susam ve tuz da eklenip karıştırıyoruz iç harcımız hazır oluyor.
2. Yufkaların arasına süreceğimiz ara sosa gelelim ilk önce 2 yumurta bir kabın içine kırıp konulur güzelcene çırpılır.
3. Üzerine süt ,sıvı yağ ve biraz tuz eklenip tekrar çırpıyoruz ve sos hazır olmuştur.
4. Yağlı kağıt koyduğumuz fırın tepsimize bir adet yufkayı kesmeden her tarafını kaplayıp ve sarkacak şekilde yerleştiriyoruz ve üzerine yaptığımız ara sostan koyup fırça yardımı ile her yerine sürüyoruz.Kuru yer kalmayacak .
5. Daha sonra bir adet yufkayI ortadan kesip yarısını soslu yufkanIn üzerine koyuyoruz bu şekilde 3 kat yapıyoruz 3 ncü kata gelince peynir harcımızı koyuyoruz .
6. Üzerini kapatıyoruz aynı şekilde sos sürülür ve daha sonra üstünü yarısını kestiğimiz yufkayı düzgün bir şekilde koyuyoruz ve kalan sosu da üzerine döküp her yerine gelecek şekilde sürüyoruz .
7. Susam ekleyip önceden ısıttığımız 200 derece fırında alt üstü kızarana kadar pişiriyoruz ve böbreğimiz hazırdır 😊 şimdiden deneyenlere afiyet olsun.

Kaşar Ve Köy Peynirli Çıtır Tepsi Böreği Tarifi Fotoğraflı Yapılışı