Karışık Kızartma Konservesi Tanımı İçin Malzemeler
- 2 kilo patlıcan
- 2 kilo kapya biber
- 1 kilo yeşil biber
- 4-5 kilo domates
- 10 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı sirke
- 2 yemek kaşığı kaya tuzu
- 2 küp şeker
Karışık Kızartma Konservesi Tanımı Nasıl Yapılır?
- Patlıcanlarımızı yıkayıp alacalı soyuyoruz ve ortadan ikiye kesip dilimliyoruz bol yağda kızartıyoruz.
- Kapya biberlerimizide dilimleyip kızartıyoruz.
- Yeşil biberimizide dilimleyip kızartıyoruz.
- Domateslerimizi robottan kabuklarıyla birlikte soymadan incecik çekiyoruz ve geniş bir tencereye alıp kaynatıyoruz.
- Üzerine kızartmamızı döküp bir taşım daha kaynatıyoruz.
- Sirke tuz rendelenmiş sarımsak ve şekerimizi de attıktan sonra az daha kaynatıp sıcakken kavanozlara koyuyoruz ve ağzını sıkıca kapatıp aksi çeviriyoruz.
- 1 gün karşıt bi halde durduktan sonra kış için dolaba kaldırıyoruz.
Karışık Kızartma Konservesi Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
