İstiridye Tatlısı Tanımı İçin Malzemeler
- 125 gram tereyağ (oda sıcaklığında)
- 125 gram sıvı yağ
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı irmik
- 3 yemek kaşığı tahin
- 1 pk kabartma tozu
- 1 su bardağı kırılmış ceviz
- Aldığı kadar un
Şerbet için;
- 3 su bardağı su
- 3 su bardağı şeker
- 1 dilim limon
İstiridye Tatlısı Tanımı Nasıl Yapılır?
- Önce şerbeti kaynatıyoruz.
- Kaynayınca içine 1 dilim limon ekleyip 5 dk daha kaynatıyoruz. Soğumaya bırakıyoruz.
- Un hariç tüm gereçleri karıştırıyoruz.
- Unu yavaş yavaş denetimli ekliyoruz.
- Yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
- Ceviz büyüklüğünde modüller koparıp elimiz yuvarlayıp bastırıyoruz ve çay bardağı ağzıyla biçim veriyoruz yağlanmış kağıt serilmiş tepsiye diziyoruz.
- Önceden ısıtılmış 170 derece hafif pembeleşene kadar pişiriyoruz.
- Fırından çıkarıp diğer bir kapa alıyoruz.
- Sıcakken soğuk şerbeti üzerine döküyoruz.
İstiridye Tatlısı Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
