Ispanaklı Mantar Çorbası Tanımı İçin Malzemeler
- 500 gram kültür mantarı
- 1 orta uzunluk soğan
- 1 büyük diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı un
- 500 ml süt
- 3 su bardağı su ya da tavuk suyu
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
- 2 yemek kaşığı tereyağı (mantarları kavururken)
Ispanaklı Mantar Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?
- Mantarı ince dilimleyip tereyağında kavurunuz. Bir tabağa alınız.
- Aynı tencereye soğanları, sarımsağı ve ıspanağı doğrayıp doğrayıp zeytinyağında kavurunuz. Üzerine un ekleyip kokusu çıkana kadar kavurmaya devam ediniz.
- Sütü ekleyip koyu kıvam alınca blendırdan geçiriniz.
- Üzerine sıcak suyu ve kavrulmuş mantarı tekrar ekleyip bir taşım kaynatınız. Ocaktan alırken tuz ve biberini ekleyiniz. Afiyet olsun! 🙂
Ispanaklı Mantar Çorbası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
