Ispanaklı Labneli Kol Böreği Tarifi İçin Malzemeler
- 5 adet taze yufka
Tepsiyi yağlamak için:
- 2-3 yemek kaşığı sıvıyağ
Sos için:
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- 1 su bardağı sade soda
- 3 dolu yemek kaşığı yoğurt
- 1 adet yumurta
- Tuz
İç harcı için:
- 1 paket labne peyniri (200 gr.)
- 100 gram beyaz peynir
- 300 gram ıspanak
- 1 çay kaşığı pulbiber
- 1 çay kaşığı tuz
- Karabiber
Üzeri için:
- Sostan arta kalan + 1 adet yumurta
- Çörek otu
Ispanaklı Labneli Kol Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle sosunu hazırlayalım. Bunun için kâseye sıvı yağını, yumurtayı, sodayı, yoğurdu ve tuzu ekleyelim ve güzelce çırpalım. İç harcı için ıspanakların fazla suyunu avucumuzda sıkalım ve başka kâseye alalım.
- Üzerine beyaz peynir ufalayalım ve labneyi ilave edelim. Pul biber, tuz ve karabiber ile baharatlandırdıktan sonra elimizle güzelce harmanlayalım.
- Yufkamızı alalım ve sosla ıslatalım. Yufkanın alt kısmını içe doğru katlayalım ve iç harcından şerit halinde pay edelim ve kenarlarını 2-3 cm olacak şekilde katlayalım (iç harcının dışarı akmaması için) ve rulo yapıp kol böreği şeklini verelim. Ben toplamda y adet börek elde ettim.
- Yağladığımız tepsiye börekleri dizelim. Böreğin üzeri için arta kalan sosa 1 adet yumurta ilave edip çırpalım ve böreklere fırça ile sürelim.
- Ben biraz da çörek otu serpelim ve böreği 15-20 dakika dinlendirelim. Fırını ısıtmaya başlayalım.
- Alt üst ayar, 200 derecede 30 dakika boyunca pişirelim. Afiyet olsun.
Ispanaklı Labneli Kol Böreği Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
