İşkembe Çorbası (Annemin Tarifi) İçin Malzemeler
- 500 gram temizlenmiş yıkanmış işkembe
- 2 yemek kaşığı dolusu un
- 2 yemek kaşığı üzüm sirkesi
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 çay kaşığı pul biber
- Tuz
- 5 -6 diş sarımsak
İşkembe Çorbası (Annemin Tarifi) Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- İlk olarak işkembeyi yıkayıp düdüklü tencereye alıp tuz ekleyip kontrol ederek haşlayalım.
- Haşlandıktan sonra suyunu dökmüyoruz.
- İşkembeyi küçük küçük doğruyoruz.
- Bir kabın içine un yoğurt salça sirke pul biber ekleyip çırparak karıştıralım su ile çözeltelim. Düdüklü tenceredeki suyu kaynatalım.
- Karışımı üzerine yavaş yavaş karıştırarak dökelim. Bir iki dakika sonra işkembeyi ekleyelim kıvamlı bir hale gelene kadar kaynatalım.
- Sarımsakları ezip kaynayan çorbanın üzerine ekleyelim çok koyu olursa biraz su ekleyip çorbayı biraz sulandırabiliriz.
- Piştikten sonra limon ile sıcak servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun.
İşkembe Çorbası (Annemin Tarifi) Fotoğraflı Yapılışı
