İmam Bayıldı (Patlıcan Yemeği) Tarifi İçin Malzemeler
- 3 adet patlıcan
- 2 adet orta boy soğan
- 5 diş sarımsak
- 3 adet sivri biber
- 1 su bardağı kışlık domates sosu ya da 3-4 adet kabuğu soyulup küçük küçük doğranmış domates
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
- Pulbiber
İmam Bayıldı (Patlıcan Yemeği) Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Patlıcanlar alaca soyulup uzunlamasına ikiye kesilerek, tuzlu suya doğranır ve bekletilir.
- Sivri biberler 2 cm kalınlığında doğranır.
- Soğanlar piyazlık doğranır.
- Sarımsaklar ayıklanır ve ikiye kesilir.
- Patlıcanlar suyu süzüldükten sonra domates, baharatlar ve zeytinyağı dahil tüm malzemeler ile beraber çiğ olarak tencereye konur ve iyice karıştırılır.
- Yemeğimiz kendi suyu ile kısık ateşte 30 dakikada pişirilir.
- Ğişen yemek ılık hale geldikten sonra maydanoz ile süslenerek servis edilir.
İmam Bayıldı (Patlıcan Yemeği) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
