Humus Yatağında Kuzu İncik Tarifi İçin Malzemeler
- 2 adet kuzu incik
- 2 su bardağı nohut
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kimyon
- Yarım çay kaşığı yenibahar
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 4-5 bardak su (haşlanmış nohut kullanırsanız ölçüler kendinize göre ayarlayabilirsiniz)
Humus için
- 2 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı dolusu tahin
- Yarım limonun suyu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 2-3 kepçe haşladığınız inciğin suyu
Üzeri için;
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
Humus Yatağında Kuzu İncik Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- İlk olarak haşlanmadan nohudu, kuzu inciği, baharatları ve suyu düdüklü tencereye ekleyin.
- Kısık ateşte ortalama 1. 5 saat pişirin. (nohut et ile birlikte piştiğinden daha lezzetli oluyor. ).
- Haşlanan nohutlarınızdan 1 kepçesini üzeri için ayırıp geri kalanını humus yapmak üzere robotunuza ekleyin.
- İçerisine tahin, baharat, limon suyu ve kendi haşlama suyundan ekleyip pürüzsüz kıvam elde edene kadar robottan geçirin.
- Hazır olan humusunuzu yayvan bir kaseye alıp üzerine incikleri yerleştirin.
- Son olarak sos tavasına tereyağı, kırmızı toz biber ve ayırdığınız nohutları ekleyip, kokusu çıkana kadar pişirip üzerine dökün.
Not:Ben haşlamadan ıslatmadan kullanıyorum nohudu böylelikle eski usul düdüklü tencerede et ile birlikte tam kıvamında pişiyor. baharatı kendi damak zevkinize göre ekleyebilirsiniz. Süre düdüklü tencereye göre farklılık gösterebilir. siz suyunu ona göre ayarlayabilirsiniz.
Humus Yatağında Kuzu İncik Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
