Buzluk Böreği Tanımı İçin Malzemeler
- 3 adet böreklik yufka
İç harcı:
- Peynir
- Lor
Sosu için:
- 1 şişe sade maden suyu
- Yarım su bardağı süt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 kaşık yoğurt (isteğe bağlı)
- 1 tutam tuz
Buzluk Böreği Tanımı Nasıl Yapılır?
- Yufkaları üst üste koyarak her birini bol sosla ıslatalım.
- Yufkayı evvel 4 kesime keselim.
- Sonra her parçayı 5-6 modüle tekrar keselim.
- Toplam 20-24 kesim üçgen elde ediyoruz.
- İç harcını koyalım ve kenarlarını katlayarak saralım.
- Poşetle kaplı tepsiye dizip, buzlukta donduralım (böylece donan börekleri tepsiden alması daha kolay oluyor).
- Donan börekleri buzluk poşetine yahut saklama kaplarına koyup koruma edebilirsiniz.
- Pişireceğiniz vakit, börekleri buzlu formda üstüne yumurta sarısı sürüp, evvelden ısıtılmış 200 derecede fanlı fırında üstü kızarana kadar pişirelim.
Buzluk Böreği Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
