Humus Tanımı | Humus Nasıl Yapılır? İçin Malzemeler
- 2 su bardağı nohut (bir gece evvelce ıslatılmış)
- Yarım su bardağı tahin
- 1 adet limon suyu
- 2 diş sarımsak (isteğe bağlı)
- Yarım çay bardağı zeytinyağı yahut sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- Su (gerekirse)
Humus Tanımı | Humus Nasıl Yapılır?
- Islanmış nohutları bol su ile yumuşayana kadar (yaklaşık 1-1. 5 saat) pişirin. Piştikten sonra süzün ve biraz soğumaya bırakın.
- Pişen nohutları bir mutfak robotuna alın.
- Üzerine tahin, limon suyu, sarımsak, yağ, kimyon ve tuzu ekleyin.
- Karışımı püre haline getirin. Şayet karışım çok kalın olursa, biraz su ekleyerek istediğiniz kıvama getirebilirsiniz.
- Ayrı bir kabın içerisine yağ ve nohutu alıp kavurun.
- Ardından toz biber ekleyin.
- Toz biberin yanmaması için ocakta tutmayın.
- Yağın ısısı yetecektir.
- Humusu servis tabağına alın ve hal verin.
- Ardın kavrulan nohutu ekleyip yağınızı üzerine ekleyin.
- Humus, pita ekmeği, sebzeler yahut çeşitli mezelerle birlikte sunulabilir. Afiyet olsun!.
Humus Tanımı | Humus Fotoğraflı Yapılışı
