Helimeli Kuru Fasulye Tarifi İçin Malzemeler
- 4 su bardağı dermason kuru fasulye
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 700 gram kuzu veya dana gerdan
- 1 kuru soğan
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber
Helimeli Kuru Fasulye Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Fasulyeyi tencereye alıp üzerini geçecek kadar soğuk su ekleyerek yarım saat pişirelim ve haşlanan fasulyeleri süzelim.
- Ayrı bir tencereyi çok iyi ısıtıp etleri mühürleyelim (kuzu gerdan kullandım)
- Mühürlenen etlere 2 su bardağı sıcak su ekleyip kapağını kapatalım ve suyunu çekene kadar haşlayalım.
- İyice suyunu çekince altını kapatalım ve farklı bir tencerede soğanları kavuralım. Pembeleşince salçayı ekleyip biraz daha kavuralım.
- Fasulyeleri, etleri ve baharatları ilave edelim.
- Üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyip kapağını kapatıp kısık ateşte fasulyeler pişene kadar pişirelim. Afiyet olsun 😋.
Helimeli Kuru Fasulye Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
