Haşhaşlı Çörek Tarifi İçin Malzemeler
- 1,5 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı ılık su
- 3 yemek kaşığı şeker
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 paket toz maya
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 yumurta (beyazı içine sarısı üzerine)
- Aldığı kadar un (6-7 su bardağı)
Arası için;
- 250 gram haşhaş ezmesi
- 2 yemek kaşığı şeker
- 1 çay bardağı sıvı yağ
Üzeri için;
- Yumurta sarısı
Haşhaşlı Çörek Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Maya ,süt, su ve şekeri bir kaba alalım güzelce karıştıralım ve 10 dk bekleyelim.
- Ardından sıvı yağ yumurta beyazı ve tuz ilave edelim.
- Kontrollü bir şekilde unumuzuda ekleyip yoğuralım ve yumuşak bir hamur elde edelim.
- Ağzı kapalı olarak 1 saat mayalandıralım.
- Mayalanan hamurumuzun havasını aldıktan sonra 2 eşit bezeye bölelim.
- Bezelerden birini alalım ve merdane yardımıyla dikdortgen şekilde elimizlede düzelterek büyütelim.
- Haşhaş ezmesini, sıvı yağ ve şekeri ekleyip güzelce karıştıralım.
- Açtığımız hamurun arasına bu harçtan her yerine gelecek şekilde sürelim.
- Sonra kenarlardan içe doğru rulo şeklinde saralım ve 2 parmak kalınlığında keselim.
- Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim.
- Diğer bezeyi de aynı şekilde hazırlayıp üzerine fırça yardımıyla yumurta sarısı sürelim.
- 180 derece ısıtılmış fırında alt üst ayarda kızarıncaya kadar pişirelim. Deneyeceklere şimdiden afiyet şifa olsun 👍👍🌹🌹.
Haşhaşlı Çörek Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
