Hamburger Ekmeği Tarifi İçin Malzemeler
- 5 su bardağı un
- 120 gram tereyağı (veya margarin)
- 2 çay kaşığı tuz
- 1 su bardağı + yarım çay bardağı ılık süt
- 1 su bardağından iki parmak az ılık su
- 1 çay kaşığı şeker
- Yarım yaş maya (20 gr)
Üzeri için;
- 1 yumurta sarısı
- 2 yemek kaşığı süt
- Susam
Hamburger Ekmeği Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Maya, şeker, ılık su ve süte eritilir.
- Diğer malzemeler de eklenir ve 10 dakika yoğurulur. Çok hafif cıvık oluyor, biraz unlayın.
- Sıcak bir yerde 10-15 dakika mayalandırın.
- Hafif kabarmış hamuru 9-10 bezeye bölelim.
- Bezelerinizi yuvarlayın yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.
- Sonra bezelerin üstüne hafifçe basın. Üstünü kapatıp 25-30 dakika mayalanmaya bırakın. (bu çok önemli).
- Bu süreçten sonra yumurta, ve süt karışımını fırçayla sürün.
- Susam serpin ve önceden ısınmış fırında 200 derecede alt üst 15-20 dakika pişirin.
- Hamburger ekmeğimiz hazır fırından alarak telin üstünde üstü kapalı soğumaya bırakın.
- Ekmeklerin arasına köfte domates marul soğan ketçap mayonez sos koyup afiyetle yiyebilirsiniz ☺️
Hamburger Ekmeği Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
