Gofret Kurabiye

Gofret Kurabiye Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle 1 su bardağı unu rengi hafif değişene kadar ve daima karıştırarak kavuruyoruz renk alınca 1 su bardağı çekilmiş fındığı ekleyip bir ölçü daha kavurun.
2. Daha sonra kavrulmuş unu geniş bir tepsiye döküp büsbütün soğumasını bekleyin.
3. Bu ortada geniş bir kaba tereyağ ve un hariç öbür bütün malzemeyi ekleyip mikser ile pürüzsüz bir kıvam alıncaya kadar karıştırın.
4. Tamamen soğuyan kavrulmuş unu ekleyip elinizle yoğurmaya başlayın.
5. Bu kademede ekstra eklenecek un ölçüsünü lütfen denetimli ve azar azar ekleyin.
6. Önce ekstra 1 kupa unu azar azar ekleyip karıştırın.
7. Ardından 1 kupa daha eklenecek fakat bu etapta dikkatli olun hamurunuz biranda dağılmaya başlayabilir.
8. Toparladığınız hamuru küçük bir servis tabağı büyüklüğünde merdaneyle açın.
9. Orta uzunluk bir krema duy ucunun yuvarlak kısmını kullanarak daireler kesip fırın kağıdı yerleştirilmiş tepsiye dizin.
10. Duy başlığınız yoksa çay bardağı ile ay kurabiyesi halinde de kesebilirsiniz. Ancak elde yuvarlak yapmaya çalışmayın olmuyor arkadaşlar. Kesinlikle aparat kullanmanız lazım.
11. Hazırlanan kurabiyeyi evvelce ısıtılmış 160 derecede üzeri hafif pembeleşinceye kadar pişirin.
12. Benim fırınımda tam 17 dakika da pişti.
13. Bu ortada çikolatalar farklı başka benmari yolu eritip süsleyebilirsiniz.

Çok güç bir kurabiye allah kolaylık versin 😀.

Gofret Kurabiye Tanımı Fotoğraflı Yapılışı