Gelin Pastası Tarifi İçin Malzemeler
- 4 yumurta (küçükse 5 tanede kullanabilirsiniz)
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı un
- 1 pk vanilin
- 1 pk kabartma tozu
Muhallebisi için;
- 1 litre süt
- 1 su bardağı şeker
- 3 yemek kaşığı un
- 3 yemek kaşığı buğday nişastası
- 1 pk vanilin
- 1 pk krem şanti
Keki ıslatmak için;
- 2.5- 3 su bardağı soğuk süt
En üstüne serpmek için;
- Bol hindistan cevizi
Gelin Pastası Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Keki için öncelikle yumurtaları şekerle beraber iyice çırpalım .
- Ardından diğer malzemeleri ekleyelim.
- 180° fırında fansız ayarda altı üstü kızarana kadar pişirelim, kekimizi soğumaya bırakalım. (kek pişerken fırının kapağının açılmaması çok önemlidir kabaran kekimiz sönebilir).
- Muhallebi için tencereye sütü alalım ,vanilin ve kremşanti dışındaki malzemelerimizi ekleyerek muhallebimizi sürekli karıştırarak pişirelim.
- Altını kapattığımız muhallebiye vanilyamızı ekleyelim ve soğumaya bırakalım.
- Soğuyan kekimizi 2. 5-3 su bardağı soğuk süt ile ıslatalım.
- Diğer yandan soğuyan kremamıza toz kremşanti ekleyip mikser yardımıyla iyice çırpalım. (şu aşamada muhallebi çok katı bir kıvam alabilir iyice çırpasanız krema kıvamına gelecektir eğer katı olduğunu düşünüyorsanız çok az soğuk süt ekleyebilirsiniz ).
- Hazırladığımız muhallebiyi kekin üzerine dökelim ve üzerine bol hindistan cevizi serpelim.
- Tatlımız hazır olsada servis etmek için dolapta en az 2-3 saat dinlendirmemiz ve sütünü çekmesini beklememiz gerekiyor.
- En üstünü toz antep fıstığı ile süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun.
Gelin Pastası Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
