Frambuazlı Cheesecake Tarifi İçin Malzemeler
- 400 gram labne
- 200 ml krema
- 1,5 su bardağına yakın toz şeker
- 6-7 yemek kaşığı un
- 4 adet yumurta
- 1 paket vanilya
Alt tabanı için :
- 2 paket burçak bisküvi
- 100 gram eritilmiş tereyağı
- 1 su bardağı kırılmış ceviz
- Yarım çay bardağından biraz az süt
Üzerinin sosu için:
- 250 gram frambuaz
- 5 yemek kaşığı şeker
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 çay bardağı su (nişastayı eritmek için)
- 1 su bardağı su
- 1 paket vanilya
Frambuazlı Cheesecake Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Bisküvi ve cevizleri rondodan geçirip üzerine tereyağ ve sütü ekleyip iyice karıştıralım.
- 24-26 cm çaplarındaki kelepçeli kalıbımızın alt tabanına pişirme kağıdı serelim.
- Bisküviyi yerleştirelim bir kaşık veya bardak altı yardımıyla iyice bastıralım.
- 10 dk kadar buzdolabında bekletelim.
- Labneyi bir kapta çırparak krema kıvamına getirelim aynı şekilde sıvı kremayı da çırpalım ve labnenin üzerine ekleyelim.
- Toz şekeri de ekleyip şeker eriyene kadar çırpalım ,yumurtalarımızı teker teker ekleyip çırpalım.
- Bir paket vanilya ve unu da ekleyip çok az daha çırpalım.
- Kalıbın etrafını çatlamaması için alüminyum folyo ile kaplayalım.
- Bisküvili tabanın üzerine dökelim.
- 160 derece fırında 1 saat pişirelim.
- Isıya dayanaklı bir kapta fırına su koymayı unutmayalım.
- Piştikten sonra yarım saat ağzı yarı açık fırında bekletelim.
- Sosu için frambuaz şeker ,1 çay bardağında erittiğimiz nişasta 1 su bardağı su ve vanilyayı ekleyip kıvam alana kadar pişirelim.
- Soğuduktan sonra dinlenen kekin üzerine döküp bir gece dolapta dinlenmeye bırakalım🫶🏻.
Frambuazlı Cheesecake Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
