Formlu Patates Püresi Kızartması

Şekilli Patates Püresi Kızartması Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Patatesleri soyup doğrayıp tencereye alıyoruz, içine tuz koyup haşlıyoruz.
2. Haşlandıktan sonra eziyoruz iyicene ezdikten sonra tuzunu ve nişastasını ekliyoruz hamur kıvamına gelecek kadar karıştırıyoruz yumuşak olursa un ek edebilirsiniz.
3. Bir kesim hamur alıp yağlı kağıt ortasına koyup merdane ile açıyoruz çok ince olmayacak çok da kalın olmasın.
4. İstediğiniz bir biçim kalıbı ile biçim veriyoruz kızgın yağın içine atıp kızartıyoruz.
5. Patlıcanlar için yuvarlak yuvarlak kesiyoruz şekerli suda bekletiyoruz siyah suya çıkana kadar yaklaşık 10 dakika sonra ortasına tekrar istediğiniz bir formda çıkartıyoruz ve kızgınlığın içine atıp kızartıyoruz.

Şekilli Patates Püresi Kızartması Tanımı Fotoğraflı Yapılışı