Fırında Peynirli Katmer Tarifi İçin Malzemeler
- 6.5 su bardağı un
- 2.5 su bardağı ılık su
- 1,5 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı maya
İç harcı
- Kaşar peyniri
- Beyaz peynir
Bardak ölçüm 200 ml
Katlarının arasına sürmek için
- Tereyağ
- Sıvı yağ
Hamur için
- 6.5 su bardağı un
- 2.5 su bardağı ılık su
- 2 tatlı kaşığı tuz
- 1,5 tatlı kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı maya
Bardak ölçüm 250 ml
Katlarının arasına sürmek için
- Margarin
- Zeytinyağı
Fırında Peynirli Katmer Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Ön mayası için,1 bardak su,maya,şeker, yoğurma kabına koyalım karıştıralım.
- Üzerine kapatalım 5 dakika beleyelim,ön mayamız hazır.
- Kalan sıvı malzemeleri de ekleyelim karıştıralım.
- Un, tuz,ekleyelim yoğuralım.
- Hamurumuzu yoğurduktan sonra üzerini kapatalım mayalanmaya bırakalım.
- Hamurumuz mayalandıktan sonra beze yapalım.
- Bezelerimizi açalım ve her tarafına,tereyağını ve zeytinyağı sürelim.
- Tüm hamurumuzu açıp her katına yağımızı sürelim ve peynirini koyalım.
- Rulo yapalım istediğimiz küçüklükte keselim.
- 5 dakika dinlendirelim.
- Biraz elimizle açalım.
- Fırın tepsisine dizelim.
- Üzerine yumurta sarısı sürelim.
- Bir bıçakla hamurumuzun üzerlerine çizikler atalım.
- Önceden ısıttığımız 220 derece fırında 25,dakika pişirelim.
Not;Malzemeler,biri 200 ml ölçüsü,biri 250 ml ölçüsü,bardak ölçüsünü değiştirince Katmer Sayısı Artıyor
Fırında Peynirli Katmer Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
