Fırında Köfte, Patates, Patlıcan Tanımı İçin Malzemeler
Köftesi için;
- 400 gram orta yağlı kıyma
- 1 adet soğan (rendeleyelim)
- 3 yemek kaşığı galeta unu
- Karabiber
- Tuz
Diğer materyaller;
- 3 adet patates
- 3 adet patlıcan
- 1 adet domates
- 2-3 adet sivri biber
Salçalı sosumuz için ;
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 tatlı kaşığı toz biber
- Karabiber
- Kekik
- Sıvı yağ
- 2su bardağına yakın su
Fırında Köfte, Patates, Patlıcan Tanımı Nasıl Yapılır?
- Kabımıza kıymamızı ,rendelenmiş soğanımızı ,galeta unu ,karabiber ve tuzumuzu alıp düzgünce yoğuralım ve kenara alalım dinlenmeye bırakalım.
- Kıyma harcımızdan ceviz kadar kesimler alıp parmak biçimi verelim fırın kabımıza dizelim.
- Patates ve patlıcanlarımızı soyup uzun uzun doğrayalım.
- Sıvıyağ da hafif kızartalım.
- Kızarttığımız patates ve patlıcanı fırın tepsimize köfteler ile birlikte dizelim.
- Üzerine dilimlenmiş domates ve biberimizi koyalım ve salçalı sosumuzuda döküp 200°fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
Fırında Köfte, Patates, Patlıcan Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
