Fırında Karnıyarık Tarifi İçin Malzemeler
- 1 adet soğan
- 500 gram kıyma
- 2 diş sarımsak
- 7 yemek kaşığı sıvıyağ
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tozbiber
- Kekik
- Kimyon
- 1 yemek kaşığı salça
- 2 çorba kaşığı kadar doğranmış maydanoz
- 6 adet patlıcan
Kızartma için;
- Yağ
Sosu için;
- 5 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı salça
- 2 su bardağı kaynar su
Fırında Karnıyarık Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Tencereye yağı koyalım üzerine küp küp doğradığımız soğan ve sarımsağı ilave edelim.
- Kıymayı da ekleyelim kavuralım üzerine baharatları ve tuzu ilave edelim salçayı ekleyelim biraz pişirelim.
- Ocaktan inmeye yakın ince ince kıydığımız maydanozlarımızı ilave edelim ocağın altını kapatalım.
- Patlıcanları uzun şeritler halinde soyalım kızartma yağında kızartalım ve tepsiye koyalım üzerine biraz tuz serpelim.
- Kızarttığımız patlıcanların ortasından bıçak yardımı ile uzunca keselim harcımızı koyalım patlıcanlar ve iç bitene kadar bu işlemi tekrar edelim.
- Salçayı ve sıvı yağı 2 bardak su ile karıştıralım tuzunu ilave edelim ve salça sosunu hazırladığımız patlıcanların üzerine gelecek şekilde koyalım.
- Önceden ısıttığımız 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim.
Deneyecek olan herkese şimdiden afiyet şifa olsun, ☘️.
Fırında Karnıyarık Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
