Fırında Beyaz Lahana Sarması (Nefis Oldu) Tarifi İçin Malzemeler
- 2 su bardağı pirinç (bardak ölçüm 150 ml)
- 1 bütün beyaz lahana
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı antep acı biber salçası
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı sumak
- 2 soğan ince doğranmış
- 1 yemek kaşığı silme toz biber
- 1 demet maydanoz
- 1 çay bardağı zeytinyağ
- 1 çay bardağı su
- 1 çay kaşığı kimyon
Üzerinin sosu;
- 500 ml kaynamış su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı sumak
- 1/2 (yarım) çay bardağı zeytinyağ
- 2 yemek kaşığı domates salça
Fırında Beyaz Lahana Sarması (Nefis Oldu) Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Uygun bir tencerede suyu kaynatın.
- Lahananın ortasında bulunan sert parçayı kesip alın.
- Lahanayı tencereye oturtup kapağını kapatın.
- On dakika kaynatın.
- Lahanaları bir maşa yardımı ile yapraklarından ayırıp soğuk suyun içine atın.
- Karıştırma kabına yıkanmış pirinçi alıp doğranmış maydanoz, soğan, domates salçası, biber salçası, zeytinyağı ve baharatları ekleyip elinizde birbirine karışana kadar iyice yoğurun.
- Lahana yaprağını ortadan ikiye kesin sert parçayı bıçakla kesin.
- Yaprağın en uç kısmına hazırladığınız sarma harcından koyun ve rulo şeklinde sarın.
- Ruloyu tekrar etrafında döndürün fırın tepsine yerleştirin.
- Yapraklar bitene kadar işleme devam edin.
- Karıştırma kabına su, sumak, domates salçası, tuz,yağ ekleyip karıştırın.
- Hazırladığınız sosu sarmaların üzerine dökün.
- Fırın tepsinin üzerini fırın kağıdını islatıp kapatın.
- 180°’de alt üst ayarda pirinçler yumuşayıp üzeri kızarana kadar pişirin afiyet olsun❤️.
Fırında Beyaz Lahana Sarması (Nefis Oldu) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
