Fellah Köftesi Tarifi İçin Malzemeler
Köftesi için;
- 2 su bardağı ince bulgur
- 2 su bardağı sıcak su
- 2 su bardağı un
- 1 yumurta
- 1 yemek kaşığı salça
- Tuz
- Toz biber
Sosu için;
- 2 adet domates
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 diş sarımsak
- Sıvı yağ
- Tuz
- Kuru nane
Fellah Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle sıcak suyu bulgurun üstüne döküp 10 dakika kadar dinlenip şişmesini bekliyoruz.
- Pişen bulgurlara un yumurta salça ve baharatlarını ekleyip güzelce yoğuruyoruz. (ne kadar iyi yoğurulursa haşlanırken dağılma oranı o kadar düşer)
- Hazır olan köfte harcını küçük küçük yuvarlayıp ortasına serçe parmağımızla bastırıp hazırlıyoruz.
- Kaynayan suya köfteleri koyuyoruz. 15-20 dakika kadar haşlanmaları yeterli.
- Köfteler haşlanırken sosumuzu hazırlayalım.
- Sarımsak ve salçayı biraz kavurup domates ve baharatlarını ekliyoruz. Haşlanan köftelerin suyundan da bir kaşık ekledim ben.
- Hazır olan köfteleri sos tenceresine ekleyip yemeğimizi hazırlıyoruz.
Afiyet olsunn.
Fellah Köftesi Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
